Participação especial Doutor Bonfim

Ingredientes da massa:
2,5 kg farinha
200 g margarina ou manteiga
200 g açúcar
25 g sal
20 g melhorador
70 g leite em pó
10 ovos
120 g fermento biológico
1 litro de leite desnatado para dar o ponto

Modo de preparo:

Na masseira bata por 5 minutos a farinha, azeite, açúcar, sal, melhorador, banha e os ovos
Acrescente o leite aos poucos
Assim que der o ponto coloque o fermento e bata por mais 5 minutos
Corte a massa com 80g, modele e arrume na forma
Deixe descansar por 60 minutos


18 minutos de forno
Temperatura 160 a 170 graus