Participação Especial Geraldo

Ingredientes da massa:
20 g sal
20 g açúcar
25 g fermento
80 ml azeite
500 ml água
1 kg farinha

Em um recipiente misture o fermento, sal, açúcar e o azeite
Acrescente água e farinha
Faça bolinhas de 250g a 280g
Deixe descansar de 10 à 15 minutos

Ingredientes do molho:
3,5 kg de tomate
25 g sal
40 g açúcar
10 g orégano
10 g manjericão
150 ml azeite Bata todos os ingredientes por 3 minutos

4 a 5 minutos de forno
Temperatura 300 a 400 graus