Participação especial Doutor Bonfim

Ingredientes:

1 Kg farinha
20 g sal
50 g margarina
10g melhorador
5 g fermento biológico seco
Água (600 ml em média)

Para montagem
500 g calabresa
300 g parmesão ralado

Modo de preparo:

Misture o fermento junto a farinha e acrescente todos os ingredientes e acrescente água aos poucos, até dar o ponto
Deixe descansar por 5 minutos
Fazer os palitinhos e colocar na bacia com água e deixar por uns 2 minutinhos
 Passar na calabresa e coloque na forma untada com óleo
10 minutos de descanso

13 minutos de forno
Temperatura 220 graus