Participação especial Geraldo

Ingredientes:
20 g sal
20 g açúcar
25 g fermento
80 ml azeite
500 ml água
1 kg farinha

Modo de preparo:
Em um recipiente misture o fermento, sal, açúcar e o azeite, em seguida, coloque a água para misturar e acrescente a farinha.
Faça bolinhas de 250g à 280g e deixe descansar de 10 à 15 minutos

Molho
Ingredientes:
3,5 kg de tomate
25 g sal
40 g açúcar
10 g orégano
10 g manjericão
150 ml azeite

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes por 3 minutos

Montagem da Pizza:
Abra a massa, coloque o molho e o recheio de sua preferência

3 minutos a 3 minutos e meio de forno
Temperatura 300 graus

Observação: Para fazer a massa integral é só substituir a farinha, pela farinha integral